Как готовить на природе?

 
Блюда для пикника Что можно приготовить, собираясь на пикник? Как устроить барбекю, как пользоваться мангалом? А что можно приготовить просто на костре, с дымком? Какие продукты взять с собой, а от каких лучше отказаться? И вообще, как сделать так, чтобы загородная поездка удалась и запомнилась надолго?...
 

Приготовление рыбы на открытом огне

 
Самой вкусной рыба получается на углях костра. Для получения углей необходимы толстые сучья, стволы небольших деревьев. Начинать жарить рыбу нужно во время наибольшего выделения жара. При приготовлении рыбы на костре лучше использовать лиственные породы, особенно ольху....
 

Иваныч Администратор

 
Регистрация: 04.11.09 Сообщения: 6.024 Как делать таранку? Обычно вяленая рыба ассоциируется с воблой или таранью. Так называют распространённую почти во всех водоемах плотву. Вяленой рыбешкой любят лакомиться и взрослые, и дети, она деликатесный продукт для завзятых пивоманов....
 

Рыба приготовленная на костре, в глине и песке

 
Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной....
 

Жарение рыбы на костре

 
РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ГЛИНЕ 1. Рыба, запеченная в глине. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь....
 

Статистика

 
Рыба приготовленная на костре, в глине и песке. Рыба приготовленная на костре, в глине и песке. Рыба запеченная в глине . Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3—4 см и на 25—30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь....
 

Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3—4 см и на 25—30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной. Некоторые рыбаки предварительно заворачивают рыбу в листья капусты, лопуха, крапивы, дикой смородины. В этом случае время приготовления блюда увеличивается до 40—50 минут.

 
Рыба жаренная в глине Подготовленную рыбу натереть солью внутри и снаружи, обмазать маслом, завернуть в листья клена, а потом в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязать шпагатом, обмазать глиной и положить в горячую золу. Время от времени осторожно переворачивать....
 

Приготовление рыбы на открытом огне

 
Самой вкусной рыба получается на углях костра. Для получения углей необходимы тол­стые сучья, стволы небольших деревьев. Начи­нать жарить рыбу нужно во время наибольшего выделения жара. При приготовлении рыбы на костре луч­ин* использовать лиственные породы, особенно ольху....
 

Рыба приготовленная на костре в глине и песке

 
Рыба запеченная в глине. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной....
 

Зачем?

 
Почему огонь? Существует теория, что 2 вещи сделали человека: язык и огонь. Трудно сказать, в каком порядке их указывать. Обработанная пища эффективнее переваривается (тоже количество энергии добывается организмом с меньшими затратами). Подтверждает эту теорию тот факт, что люди увлекающиеся сыроедением катастрофически теряют вес (у женщин даже пропадают менструации)....
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАЙМЕНЯ

 
П. Сигунов Еще задолго до охоты за речными великанами вы расспросили всех знакомых путешественников, что можно приготовить из представителей "прекрасного семейства". И вот теперь долгожданный час рыбацкого пира пробил. Конечно, вы непременно начнете с "талы". Хоть таймени и являются прародителями талы (таймень по-монгольски -- тал, по-бурятски -- тулу, отсюда и название этого кушанья) - на самом же деле сибиряки пускают тайменей на талу редко, потому что их мясо несколько грубовато....
 

posted 20-12-2009 13:53 Тема изначально была создана в 151, но там она не прижилась, может здесь с нее больше толку выйдет.

 
Давно уже в голове крутится следующая идея. Сегодня был тот редкий случай когда пришлось готовить самому и во мне опять проснулся в основном спящий кулинарный талант, вот и решил создать тему. Думаю всем известно, что вкусная и полноценная еда сильно улучшает настроение и придает сил....
 
Страницы: 1 2 3 4 5


  • На главную
    Меню

    Реклама