Рыба, жареная в глине Развести костер и нажечь углей. Обычно на это уходит от получаса до часа времени. А пока костер горит, пойманную рыбу (желательно не мелкую) выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком и лавровый лист (не жалеть!...

Читать дальше

Блюда для пикника Что можно приготовить, собираясь на пикник? Как устроить барбекю, как пользоваться мангалом? А что можно приготовить просто на костре, с дымком? Какие продукты взять с собой, а от каких лучше отказаться? И вообще, как сделать так, чтобы загородная поездка удалась и запомнилась надолго?...

Читать дальше

Самой вкусной рыба получается на углях костра. Для получения углей необходимы толстые сучья, стволы небольших деревьев. Начинать жарить рыбу нужно во время наибольшего выделения жара. При приготовлении рыбы на костре лучше использовать лиственные породы, особенно ольху....

Читать дальше

Регистрация: 04.11.09 Сообщения: 6.024 Как делать таранку? Обычно вяленая рыба ассоциируется с воблой или таранью. Так называют распространённую почти во всех водоемах плотву. Вяленой рыбешкой любят лакомиться и взрослые, и дети, она деликатесный продукт для завзятых пивоманов....

Читать дальше

Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной....

Читать дальше

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ГЛИНЕ 1. Рыба, запеченная в глине. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь....

Читать дальше

Рыба приготовленная на костре, в глине и песке. Рыба приготовленная на костре, в глине и песке. Рыба запеченная в глине . Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3—4 см и на 25—30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь....

Читать дальше

Рыба жаренная в глине Подготовленную рыбу натереть солью внутри и снаружи, обмазать маслом, завернуть в листья клена, а потом в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязать шпагатом, обмазать глиной и положить в горячую золу. Время от времени осторожно переворачивать....

Читать дальше

Самой вкусной рыба получается на углях костра. Для получения углей необходимы тол­стые сучья, стволы небольших деревьев. Начи­нать жарить рыбу нужно во время наибольшего выделения жара. При приготовлении рыбы на костре луч­ин* использовать лиственные породы, особенно ольху....

Читать дальше

Рыба запеченная в глине. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной....

Читать дальше

Почему огонь? Существует теория, что 2 вещи сделали человека: язык и огонь. Трудно сказать, в каком порядке их указывать. Обработанная пища эффективнее переваривается (тоже количество энергии добывается организмом с меньшими затратами). Подтверждает эту теорию тот факт, что люди увлекающиеся сыроедением катастрофически теряют вес (у женщин даже пропадают менструации)....

Читать дальше

П. Сигунов Еще задолго до охоты за речными великанами вы расспросили всех знакомых путешественников, что можно приготовить из представителей "прекрасного семейства". И вот теперь долгожданный час рыбацкого пира пробил. Конечно, вы непременно начнете с "талы". Хоть таймени и являются прародителями талы (таймень по-монгольски -- тал, по-бурятски -- тулу, отсюда и название этого кушанья) - на самом же деле сибиряки пускают тайменей на талу редко, потому что их мясо несколько грубовато....

Читать дальше